Telur Rebus Masak Kari

Teringat zaman semasa kecil.

Telur rebus masak kari. Telur ini direbus dan kemudian digoreng supaya bahagian luar nya kenyal tidak mudah pecah dan menjadikan rasanya lebih enak. Ada orang buat kari telur dengan pecahkan telur ke dalam kuah kari yang sedang di masak yang tu memang best la walaupun bentuk telurnya tak bulat cantik tapi memang sedap ada juga yang rebus dulu kemudian dia goreng telur tu nanti telur tu ada la tekstur kedut2 cantik la jadinya tapi yang tu suami saya tak suka pulak erm jadi kita buat kari telur biasa2 je la hari ni nampak je biasa2. Kalau telur saiz besar 5 6 biji pun dah ok bergantung pada berapa ramai penduduk rumah anda. 6 biji telur rebus 5 batang kacang bendi belah 2 2 biji tomato belah 4 500ml santan 1 2 sudu besar ikut rasa sendiri asam java diramas dalam santan dan tapis.

Bukan sahaja mudah tapi sangat menyelerakan. 30gm serbuk kari ikan dibancuh dengan 4 4 sudu besar air menjadi pes. Ada kari ada kicap. Ada banyak macam nya kita masak ikan sardin di dalam tin ini kalo emak di jakarta biasanya akan goreng dulu ikan sardin nya lalu di tambah lagi dengan cabe bawang dan tomat yg di haluskan hmmm sedap banget deh.

Dah jadi mak pun masih ada taste macam tu juga. Kalau makan nasi dengan apa apa lauk kari mesti ada kicap. 5 biji telur yang telah direbus 2 biji bawang putih 1 biji bawang merah daun kari 1 paket serbuk kari ikan santan garam gula minyak air sos tiram serbuk cili utk rasa pedas. Kalau dulu kari telur guna telur rebus yang kita dapat dari rumah pengantin tapi sekarang pengantin pun tak kasi telur dah diganti dengan jajan yang aneh2.

Garam secukup rasa bahan2 tumis 3 sudu besar minyak 1 sudu teh halba. Yang paling sedap bila dapat makan nasi berlauk kari telur dengan kicap lemak manis enaq. Bagi yang nak masak kari telur rebus jomm che mat kongsikan resipinya. Telur rebus masak kari beberapa biji telur rebus dulu kemudian kupas kulitnya 3 4 ulas bawang merah dihiris halus 2 ulas bawang putih dihiris halus halia 1 inci dihiris halus 1 batang kayu manis 1 biji cengkih 2 biji bunga lawang 3 sudu besar rempah kari dibancuh dengan sedikit air menjadi pes.

5 biji telur rebus dan belah 2 3 biji ubi kentang belah 4 3 s b rempah kari ayam bancuh dgn sdkt air 2s b cili mesin 2 s b air asam jawa 1 inci halia tumbuk 4 ulas bwg merah tumbuk 2 ulas bwg pth tumbuk sdkt air garam dan gula minyak masak panaskan minyak dan tumis rempah kari bhn2 tumbuk dan. Resepi kari telur yang menjadi kegemaran anak anak saya.